Beschrijving
In Voorschoten is aan de Veurseweg inmiddels een heus Valk dorp ontstaan. Op ons terrein vind je onder andere het Van der Valk Distributiecentrum, de Valk Versmarkt, hotel De Gouden Leeuw, Ivy Boutique Wellness, restaurant Tante Tokkie, het gloednieuwe pop-up restaurant De Kleine Leeuw, Proeflokaal Mimi en de Boerderij. Een dynamische en gezellige omgeving!
Eigenlijk hoeven we jou als geschoold slager natuurlijk niet te vertellen wat het werk inhoudt. Als horecaslager draai jij je hand niet om voor het portioneren van vlees tot consumeerbare eenheden op horeca niveau. Jij bent één van de belangrijkste schakels in het totale productieproces van vlees dat binnenkomt, het snijklaar maken en portioneren van vlees voor diverse Van der Valk Hotels & Restaurants.
Functieomschrijving:
Samen met het team zorg je er voor dat het vlees snijklaar wordt gemaakt t.b.v. het portioneren (splitsen en vliezen) en portioneer je het vlees tot consumeerbare eenheden op horeca niveau. Je controleert de gewenste specificaties van onze eindproducten en registreert product relevante gegevens. Daarnaast zorg jij voor een optimale verwaardig van de technische delen.
Wat ga je doen?
- Het splitsen en vliezen van vlees
- Portioneren van vlees tot consumeerbare eenheden
- Het op gewicht snijden van vlees
- Schoonmaken van de werkomgeving en gebruikte apparatuur en opmerken van bijzonderheden/mankementen
Jij bent:
- een ervaren horeca slager (pré)
- in het bezit van een vakdiploma (SVO)
- iemand die zowel zelfstandig als in teamverband werken
- communicatief handig
- iemand die hard wil werken in een team met leuke, gezellige mensen
Wat mag je van ons verwachten?
- Behulpzame collegiale sfeer
- Goed salaris conform het Slagers CAO
- Werkomgeving waar eigen initiatief loont
- Voornamelijk doordeweekse werkdagen
- Feestdagen vrij
- De mogelijkheid tot het volgen van trainingen en/of opleidingen
- Pensioenopbouw
- Korting op het assortiment van de Versmarkt
- Voor € 65,- per kamer inclusief ontbijt overnachten in één van de supermooie Valk Exclusief hotels
- Nog veel meer personeelskortingen, denk aan dagjes uit en de meest uiteenlopende artikelen via ValkWork.
Come join the family...
Word jij onze nieuwe collega? Stel je aan ons voor door nu te solliciteren! Stuur je korte, leuke motivatiebrief en CV naar vacature@valkversmarkt.nl t.a.v. Celia Piers en je hoort binnen een paar dagen van ons. Neem ook eens een kijkje op onze website: https://www.valkversmarkt.nl/
Wij zetten ons in om medewerkers in dienst te nemen die onder de doelgroep van de Wet banenafspraak vallen. Sta jij geregistreerd in het doelgroepenregister, dan nodigen we ook jou uit om te reageren. Samen met jou kijken we of en hoe je eventueel invulling kunt geven aan deze functie.
